ビールのおいしい飲み方
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2007-08-05T12:00:04Z
夏はやっぱりビールやで、おいしいビールの飲み方を教えたるわ
Movable Type 3.33-ja
ビールがおいしくなるおつまみ
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2007-08-04T13:43:48Z
2007-08-05T12:00:04Z
夏になると、暑さはどエライ上に、あつーい熱帯夜が続きまんねんよね。ベランダでシャ...
夏になると、暑さはどエライ上に、あつーい熱帯夜が続きまんねんよね。ベランダでシャワーを浴びた後、ビールを一杯！と思っても、空気自体がモワンと暑くなっとる為、一気に汗がせっかくシャワーを浴びたのに台無しになるんやよね。
部屋でつまみを用意してビールタイムと言うのも素敵な事ではおまへんでっしゃろか？
ほんで、夏の暑い日、お部屋の中で上品にビールに合うおつまみのレシピをご用意したんやのでご紹介しまんねんね。
【えびのレモングラス蒸し】
○材料（２人分）
・ブラックタイガーなどの殻付きのえび：１０?２０尾
・レモングラス ：ひとつかみ
・白ワイン ：少々
○タレ
・レモン汁 ：１個分
・ナンプラー ：大さじ２?３
・砂糖 ：大さじ１
・水 ：大さじ３
・ガーリックパウダー ：少々
・一味唐辛子 ：少々
○作り方
１．「タレ」の材料を混ぜ合わせておきまんねん。
２．えびは背綿を取るんや。
※殻の間からつまようじを差し込んで背綿を引き抜きまんねん。
３．耐熱皿にレモングラスを敷いて、２．で下ごしらえしたえびを乗せまんねん。
上からもレモングラスをかけ、白ワインを少々振り掛けまんねん。
４．３．にラップをかけ冷蔵庫でちーとの間（できれば半日）置き、味を染み込ませまんねん。
レンジで４?５分蒸しまんねん。
※５００Ｗなら約４分でええのやけどアンタ、蒸し時間が長くなると身が固くなるさかいにご注意おくんなはれ。
５．食べるときにえびの殻をむいて、１．のタレにつけて召し上がっておくんなはれ。
【Ｐｏｉｎｔ】
タレの分量は多めに設定しておるさかいに瓶やらなんやらに入れて保存しておいてもよいかもしれまへん。
使用方法は、ベトナム風のサラダ、生春巻きのタレやらなんやらや。
一味の代わりに赤唐辛子を刻んで入れてもよいやけどアンタ、辛くなるんや。
手作りビールとは
tag:qe21.com,2007:/beer//31.1098
2007-08-03T13:00:36Z
2007-08-03T13:30:02Z
手作りビールが今、静かなブームを呼んでいるようや。自家製ビールと言うだけで首を傾...
手作りビールが今、静かなブームを呼んでいるようや。自家製ビールと言うだけで首を傾げて敬遠する方がようや。
ビールもあるし、果汁を混ぜて造る「フルーツビール」みたいなのもあるんや。
日本ではビールがようけあるんや。
観光地に行くと地ビールやらなんやらが置いてあって味を楽しむ事が出来まっけど、手作りビールでも同じ様に家庭で色々な事が可能だと思うで。
ビールと手作りビールとの違いは、ビールにはビール酵母が含まれていまへん。
ビール会社にとってはいつ飲んでも同じ味にすると言う事、これが品質として酵母が残っとると味に変化が起こってくるちう酵母は残っていてはいけへんものになってしまいまんねんわ。それに対して手作りビールには酵母が生きて入っとるため、健康的でかつ栄養満点の飲み物になっていまんねんわ。
子供向けビール
tag:qe21.com,2007:/beer//31.1097
2007-08-02T12:03:00Z
2007-08-02T04:56:45Z
きょうび、家族風居酒屋に行くとテーブルの上にあるキャッチスタンドの商品説明に書い...
きょうび、家族風居酒屋に行くとテーブルの上にあるキャッチスタンドの商品説明に書いてあるのを見かけたもので「こどもびいる」ちうのがあるんや。
茶色のボトルと言うのもなんとなく「ホッピー」を思い出させるような・・・もちろんこれはビールではなく炭酸飲料やけどアンタ、大人でもちーとばかし飲みたくなるよね。
佐賀県（株）友枡飲料はんちうトコで、そこのホームページからの情報によると「こどもびいる」は２０００年頃、福岡市博多区にある『下町屋』ちうもんじゃ焼専門店で考案されたビール風の飲み物として誕生したらしいや。
実際のこどもびいるの味やけどアンタ、コップに注いでみると琥珀色のビールの色、それと泡は粗めや。
甘さではおまへんがこどもびいるなら、お子様も一緒に家族で乾杯！何てこともできまんねんよね。
子供の頃、お父はんがビールを美味しそうに飲んでいたのを見て、飲ませてもらうとシッパイした経験があると思うで。